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火焰原子吸收光谱仪如何检测牛奶中的铁和锌呢?
作者:  浏览量:154  发布时间:2018-07-17 03:53:34

铁和锌是我们人体所必须的微量元素之一。如果缺铁容易造成缺铁性贫血以及免疫能力下降;而缺锌则会引起生长发育迟缓、障碍等等疾病;经常饮用富含铁、锌的牛奶是补充人体所需铁、锌的良好渠道。那么如何知道牛奶中铁和锌的含量呢?

牛奶检测仪器 

常见的检测方法为火焰原子吸收光谱法,主要用到的检测设备有火焰原子吸收光谱仪

 

试验所需要准备的试剂溶液:

锌、锌标准储备液;

各种金属离子溶液;

原子吸收光谱仪 

实验方法:

一、分别称取铁、锌标准溶液于容量瓶中,用蒸馏水定容;

 

二、铁、锌标准系列对比液的配制:

1、在28100mL容量瓶中,第一组容量瓶中均加入铁标准溶液;

2、第二组容量瓶中均加入锌标准溶液,采用蒸馏水定容;

 

三、样品处理:

1、准确量取牛奶于烧杯中;

2、加入H2SO42mLHO2 1mL

3、放置20分钟后,在电热板上进行加热,直到冒出白烟;

4、取下烧杯并冷却到50——60摄氏度后,加入1 mL H2SO40 5 mL HCIO41 mL H2O2

5、烧杯口盖上表面皿;

6、进行电热板加热,直到溶液为无色透明;

7、取下烧杯并且冷却后,定量移入容量瓶中;

8、再加入定量的TritonX-100,采用蒸馏水定容;

 

四、按照试验要求设定好试验参数;

五、待一切准备好之后,上机检测;

六、分析试验结果;

 

随着生活质量的提高,人们对于食品安全也越来越关注,如果您想了解更多关于食品方面的检测,欢迎您随时联系南京科捷哦!

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