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铁是葡萄酒中的微量元素，同时它也是一种催化剂，能够加速葡萄酒的氧化和衰败过程。那么该如何检测葡萄酒中的铁元素呢？

常见的检测方法为原子吸收光谱法，这类检测方法干扰小、准确、快速且检测步骤大大简化，检测效率大大提高，目前很多企业都是采用这种方法进行分析检测的。

实验所需要准备的相关检测设备：

1、石墨炉原子吸收光谱仪

2、铁空心阴极灯

3、电子天平

4、微波消解仪

相关试剂：

葡萄酒，三氧化二铁，盐酸，硝酸等等。实验用不为重蒸水。

试验方法：

1、标准溶液的配制：

2、准确的称取烘过的三氧化二铁置于烧杯中；

3、加入盐酸，于低温下进行溶解，然后待冷却后移入容量瓶中；

4、使用水进行稀释至刻度，摇匀；

5、分别移取铁标准溶液于容量瓶中，加入盐酸；

6、用水稀释至刻度，摇匀；

7、即可得到系列标准溶液；

样品微波消解：

1、准确移取样品于聚四氟就烯消解罐中；

2、加入浓硝酸和双氧水；

3、升温进行微波消解；

4、结束，待冷却过后取出转入于烧杯中；

5、采用重蒸水冲洗微波消解内罐；

6、将洗液一并倒入烧杯中；

7、在电热板上进行赶酸；

8、冷却后用重蒸水定容至容量瓶中，混匀，待测；

9、取与消解样品相同量的混合酸消解液，按照上述操作做试剂空白实验进行测定。

样品测定以及计算试验结果；

按照原子吸收光谱仪分析条件，在校准曲线建立的基础上，依次对样品空白、样品进行测定。

如果您想了解更加详细的试验过程，欢迎您随时联系南京科捷哦！